Cupcakes à la vanille

Ingrédients

Pour les cupcakes
1 1/2 t. de farine tout-usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 t. de beurre, mou
3/4 de t. de sucre
2 oeufs
2 c. à thé d'essence de vanille
3/4 t. de lait

Pour le glaçage
1 t. de beurre
3 t. de sucre à glacer
1 c. à thé d'essence de vanille
Un peu d'eau tiède

Préparation

Pour les cupcakes
1. Préchauffer le four à 350F

2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

3. Dans un autre bol, battre le beurre en crème et ajouter le sucre, les oeufs et l'essence de vanille.
4. Ajouter graduellement en alternant le mélange d'ingrédients secs et le lait.
5. Remplir des moules à muffins environ au 3/4 et cuire jusqu'à ce qu'un curdent ressorte du milieu sec.

Pour le glaçage
1. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre en poudre et l'essence de vanille.
2. Ajouter de l'eau tiède pour que la texture soit à votre goût, mélanger.
3. Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter du colorant alimentaire.
4. Lorsque les cupcakes sont refroidis, les recouvrir de glaçage.

Cette recette provient de ce site web: http://www.recettes.qc.ca/

Je l'ai un peu modifiée par contre...